近日，联合国粮农组织（FAO）首次通过线上方式完成考察，并宣布中国福建安溪铁观音茶文化系统、中国内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统和中国河北涉县旱作石堰梯田系统因以独特方式利用传统方法和知识，维护特有生物多样性和生态系统，被正式认定为全球重要农业文化遗产。三个农业系统因地制宜，在保留继承传统农业体系的同时，也保护性利用自然条件，打造出可持续农业的样板，为农村注入新的活力，推动农村发展。截至目前，中国全球重要农业文化遗产增至18项，数量居世界首位。

　　逐水草而居 游牧文化典范

图：游牧的习惯深入阿鲁科尔沁牧民的血脉。\网络图片

　　阿鲁科尔沁草原游牧系统成功入选全球重要农业文化遗产名录，是目前全球唯一一个蒙古族特色的草原游牧系统。阿鲁科尔沁草原游牧系统位于内蒙古阿鲁科尔沁草原，是一个以畜牧业为主体，农林相互依存、优势互补的复合生产体系。在长期的游牧生产生活实践中，创造了富有区域民族特色的游牧文化，包含极具特色的民俗风情、歌舞音乐、民间工艺等。

　　这里拥有森林、草原、湿地、河流等自然景观，具有重要的生态系统保育及物种保护功能，提供了牧草资源可持续利用的全球典范，也是全球可持续游牧业的典型模式。如果长期固定在一处草场上放牧，由于牲畜反复啃食和践踏，造成土壤裸露、风蚀沙化，地表植被明显退化，草场将难以持续放牧。因此，只有游牧方式才能调和自然环境与人类活动之间的矛盾。

　　防踩踏草地 换址建蒙古包

　　每年6月，当地的牧民开始一年一度的大迁徙。牧民们几家结伴同行，牛羊成群，浩浩荡荡。在夏营地放牧点，为了防止踩踏损毁草地，牧民们每年都要在不同的地方搭建蒙古包。夏至过后，牧民们开始剪羊毛，还要硝制牛皮制作各种生产用品。盛夏的草原上，祭敖包、那达慕活动频繁举办，此时也是年轻人谈婚论嫁的大好时光。

　　夏日渐去，秋风送爽，牧民忙着打草，维修越冬棚舍。中秋前后，牧民赶着畜群迁徙回到大兴安岭南坡的定居点安度冬春。年复一年，牧人们逐水草而居，世代不止。（记者 乔辉、王月）

　　铁观音之乡 天地人和谐共生

　　图：福建安溪“高山云雾出好茶”，知茶、製茶、懂茶，种茶、采茶在安溪当地是平常不过的事。

　　作为铁观音茶的发源地，安溪位于福建省泉州市的西部，安溪铁观音茶文化系统核心区位于芦田、西坪和虎邱三个乡镇。三镇均位于蓝溪流域的上游，总面积4万多公顷。

　　福建省茶叶学会名誉会长冯庭佺介绍，安溪铁观音茶文化系统，是以传统铁观音品种选育、种植栽培、植保管理、采製工艺和茶文化为核心的农业生产系统，以及该系统在生产过程中孕育的生物多样性，发挥的生态系统功能，呈现的人文和自然景观特征。

　　冯庭佺介绍，在茶树种植和制作工艺上，安溪有三大贡献。一是于明朝成化年间，发明创制“半发酵”乌龙茶制作技艺，在中国茶类家族中增加了“青茶”种类，也丰富了世界茶叶种类。二是在清朝雍正年间，发现铁观音这一珍稀茶树品种，至今保留有铁观音母树，丰富了世界茶树基因库。三是发明“短穗扡插”茶树无性繁殖技术，保持茶树品种优良特性，“安溪铁观音生态种植管理模式，对全球山区农业建设都具有示范作用。”

　　山地农业与茶园结合

　　“山地农业与茶园共荣共生，成为茶农的主要生计方式，森林、茶树、村落有机结合，构成完美的复合生态景观，这也是安溪铁观音茶文化系统最突出的优势。”安溪县农业农村局长王小鹏表示，正是蕴含“天、地、人”完美结合的自然农法，以及千百年传承的生态种管智慧，安溪才得以吸引世界目光。（记者 何德花、蒋煌基）

　　陡坡石头筑良田 创人间奇迹

　　　　图：涉县旱作梯田系统，是当地农民改造艰苦的自然条件传承下来的农业系统。\网络图片

　　河北涉县旱作石堰梯田系统位于河北省邯郸市，始建于元代，为雨养农业系统，总面积21万亩，是旱作农耕文化的典型代表。数百年来，该系统不仅保留了丰富的传统作物品种和环境友好的耕作技术，确保了山区恶劣条件下的农业生产发展，还创造了山地梯田景观，见证人与自然的和谐相处。

　　当地山区气候干旱、自然环境恶劣，而石堰梯田为陡坡种田创造了条件，至今仍发挥着重要作用。既给当地人提供了稳定生计，也对缺土少雨的北方石灰岩山区发展可持续的生态循环农业具有重要借鉴意义。

　　涉县旱作梯田系统种植或管理的农业物种有26科57属77种，共有包括171个传统农家品种，见证了中国北方旱作农业的发展，在太行山区留下了文化印记。旱作梯田系统核心区域的王金庄成立了“种子银行”，收集当地多种传统农作物资源，保护了农业生物多样性。如今在特色农业种植、农旅产业开发加持下，梯田保护和利用日益成为当地乡村振兴和农民增收的有效途径，返乡青年也愈来愈多。

　　2014年，涉县旱作石堰梯田系统被原农业部认定为“中国重要农业文化遗产”，这一系统曾被到访的联合国世界粮食计划署专家称作“了不起的人间奇迹”。古老的耕作方式倔强地延续至今，由农耕文化衍生出的农旅产业也正为历经沧桑的太行梯田注入新活力。